♥ Hype of echt lekker; de boerenkoolsmoothie?

Bijna in elk magazine of blog zie je het terug komen, de groene smoothie. Ik ben gek op verse smoothies, maar een smoothie met boerenkool of spinazie… ik wist het niet hoor. Rauwe boerenkool drinken, dat klinkt toch echt heel erg smerig! Omdat iedereen er zo laaiend over is en het natuurlijk erg gezond voor je is wilde ik het uitproberen. Is het een hype of is het echt lekker?!

Een groot voordeel van groene smoothies is dat je smoothie gevuld is met anti-oxidanten. Volgens het groene smoothie receptenboek helpt dit de hersenfuncties op een positieve manier, het vermindert stress, het bevordert de bloedsomloop en gehele lichamelijke gesteldheid. Daarnaast zijn groene smoothies goed voor de spijsvertering, het werk tegen slapenloosheid, je krijgt meer energie en minder eetbuien. Wat weer goed is tegen overgewicht en bijpassende ziekten zoals diabetes, beroertes en hart- en vaatziekten. Nu heb ik wel mijn twijfels in hoeverre dit alles klopt, het is echt niet zo dat als je elke dag begint met een groene smoothie, en je eet en beweegt verder gewoon, dat de kilo’s eraf vliegen. Het feit blijft wel dat groente altijd goed voor je is.

Mijn eerste groene smoothie

Ik heb afgelopen week drie verschillende smoothies geprobeerd, maar wel alle drie met boerenkool. In boerenkool zit vitamine C (wat onder andere goed is voor je weerstand, botten, tanden huid en bloedvaten), vitamine B1 (zorgt onder andere voor de verbranding van koolhydraten uit ons voedsel, waardoor we energie krijgen), vitamine B2 ( speelt onder andere een rol bij de instandhouding van het zenuwstelsel, de spijsvertering en de energiehuishouding. Maar ook voor een gezondere huid), calcium (geeft onder andere stevigheid aan het skelet en gebit) en ijzer (ondersteunt onder andere het imuunsysteem en draagt het bij aan de energievoorziening). Goh, ik begin boerenkool spontaan meer te waarderen. Oké, genoeg geklets over vitamines en mineralen, op naar het recept.

De ingrediënten voor smoothie 1

Ingrediënten mango- appel- boerenkoolsmoothie

♥ Drie handjes boerenkool (met zijn super krachten)
♥ Eén mango, geschild en in stukjes gesneden (of uit de vriezer)
♥ Eén appel, gesneden in partjes
♥ Een glas appelsap. Ik heb verse appelsap gebruikt.

Leuk de kleurtjes zo bovenop elkaar

Bereidingswijze

Heel simpel, stop alles in de blender en blenden maar. Ik heb hier geen blender dus ik pureer alles met een staafmixer. Duurt iets langer, maar het werkt ook prima! Pureer of blend net zo lang totdat je een vloeibaar mengel hebt. Een nadeel van verse producten is dat het niet mega koud is, ik vind mijn smoothie echt koud altijd het lekkerst. Je kan het even in de koelkast zetten om het net iets kouder te laten worden. Zet het er ook weer niet te lang in (na een uur), want dan wordt het minder lekker.

Mocht je het iets zwaarder willen maken dan kan je er extra lijnzaad, havermout of yoghurt/ kwark door de smoothie heen doen.

Het resultaat

Maar is het nou een hype of is het echt lekker? Het is echt lekker! Je proeft eigenlijk helemaal niks van de boerenkool. Nou ja, je zal het verschil waarschijnlijk wel proeven als je er naast een appel- mango smoothie drinkt, maar je proeft niks van de vieze boerenkool lucht. Het is lekker, veel lekkerder dan ik verwacht had. Dit ga ik zeker vaker maken!

Ik had mijn vriend wakker gemaakt (hij heeft nachtdienst) met een smoothie zonder te zeggen wat er in zat. Na de eerste slok vroeg ik wat hij ervan vond, wat hij met ‘Mmm, lekker’ beantwoorde. Vraag twee; wat zit er denk je in? Heel fijn dat ik hem zo lekker rustig wakker liet worden 😉 . Na lang nadenken; ‘kiwi, want het is groen en appel’. ‘Bijna goed, doe nog een gok.’ Hij kijkt moeilijk en nog slaperig ‘Nee hè, je hebt er toch geen spinazie in gedaan? Ik hoorde op de radio al mannen klagen die groenteshakes moeten drinken van hun vriendin?!’ Haha. Mijn vriend hoort daar nu dus ook bij, haha. Het was wel geen spinazie, maar wel een groenteshake. Of smoothie, zit daar een verschil tussen? Je begrijpt vast wel wat ik bedoel. Maar goed, mijn vriend vond het ook erg lekker. We geven de mango – appel- boerenkoolsmoothie een… (tromgeroffel) 7,5. Als het echt koud was geweest had het een acht gekregen.

Morgen en overmorgen komen recept nummer twee en drie online.

♥ Heb jij wel eens een groene smoothie gemaakt? Wat