♥ Hotspot Helsinki| Brooklyn café

Wat zou ik nu toch graag een latte van ze willen drinken, vooral de Pumpkin Spice Latte. Yum! Zoveel beter dan de Starbucks versie. Ik dacht dat het niet mogelijk was maar alles wat je ooit hebt gegeten is gewoon lekkerder bij Brooklyn Café. Mijn favoriete hotspot in Helsinki!

Twee weken lang heb ik elke dag een bezoek gebracht aan het leuke, gezellige en lekkere Brooklyn Café. Waar elke slok koffie puur genieten was. Oké misschien ben ik bevoordeeld, omdat mijn nichtje er werkt en de bazinnen twee schatten van meiden zijn, maar het eten en drinken is gewoon echt lekker. Als het niet zo was geweest, had ik het eerlijk gezegd. En ik kan je zeggen ik ben behoorlijk kritische wanneer het aan komt op eten. Waarom het zo lekker is? Alles word zelfgemaakt in hun eigen bakkerij. De bagels, muffins en cupcakes worden van punt nul zelf gemaakt, zonder kant en klare producten. De koffie die ze gebruiken is van eigen blend. Na heel veel proeven, mixen en nog meer proeven hebben ze perfecte volle koffie gevonden. En dit alles proef je terug, de versheid, maar ook de liefde waarmee ze het maken.

Brooklyn Café cupcakes & bagels

Brooklyn Café wordt gerund door de zussen Sharron en Brenda Todd, afkomstig uit Amerika, maar ze heb ondertussen overal op de wereld gewoond. In Helsinki maakten ze hun droom waar om een café te openen waar ze hun favoriete eten en drinken verkopen. Brenda, ook wel masterchef genoemd, maakte in het begin alleen op zaterdag haar heerlijke cupcakes. Maar doordat iedereen het zo lekker vond (is ook onmogelijk om het niet lekker te vinden) en de vraag steeds groter bakken ze nu elke dag verse cupcakes en muffins. Het bagelrecept komt van Sharron, met de New York bagels smaak in haar achterhoofd (at ze elke dag voordat ze naar haar werk ging in Manhatten) ging ze opzoek naar het perfecte recept. Na meer dan 200 pogingen had ze een bagel die ze graag wilde laten proeven aan het publiek. En je bent gek als je het niet proeft, want mm wat zijn de bagels heerlijk. En dat te bedenken dat ik eigenlijk niet veel met bagels heb… Ze zijn om je vingers erbij op te eten! Hier in Nederland zijn ze vaak droog, te hard of smakeloos. Bij Brooklyn café zijn ze echt perfect!

Tijdens Halloween hadden ze speciale cupcackes

Brooklyn Café koffie & gezelligheid

Het leuke van Brooklyn Café is dat het een huiskamer gevoel heeft. Het is klein en knus, ingericht met vintage meubels (I like!). De mensen zijn erg vriendelijk en er hangt een warme thuis sfeer. Er zijn heel veel mensen die er elke dag komen. Van creatieveling die daar komen schrijven, moeders met dochters, mannen in pak die een koffie drinken voor hun afspraak tot aan bekende Finse mensen (die jij en ik dan weer niet kennen… ja ik nu wel) ( O misschien ken je Sara La Fountain wel van 24 kitchen). Dit gaat allemaal gepaard met hele goede koffie. Koffie zoals koffie bedoeld is! Heb je geen tijd om gezellig te zitten dan kan je alles ook to go bestellen.

Aan het werk in Brooklyn Café

Ik had het geluk dat ze er net iemand aan het inwerken waren. Met als gevolg dat hij alles moest maken en ik alles moest proeven, een hele vervelende taak haha. Mijn favoriete bagel was de everything bagel met um nu moet ik kiezen lastig…. ik denk dat ik voor turkey ga, ook al was de zalm ook erg lekker. Of de homemade tonijnsalade. De herfst special nutella – banaan was eigenlijk ook wel een aanrader haha.

De blueberry muffin met kaneel en crumble moet je ook zeker proberen (beste ooit!!). Al was de nutella cupcake ook heerlijk, of de choclate chip cookie en de brownie was ook perfect. Snap je nu waarom het tijd word dat ik mijn gezonde levensstijl weer op rit moet krijgen 😉 ?! Mijn koffie voorkeur weet je inmiddels al, al moet ik zeggen dat ik de eigen koffie van Brooklyn Café zelfs zwart lekker vond.

Brooklyn Café kan je vinden op de Fredrikinkatu 19, de bakker voor bestellingen zit op nummer 25, in de hippe design wijk Punavuori. Combineer een bezoek aan de Brooklyn Café dus met een dagje vintage shoppen.

♥ Zou jij een bezoek brengen aan Brooklyn Café als je in Helsinki bent?